Свежие комментарии

  • Marina Марина---
    Пинцетом это так не удобно. есть же у китайцев специальное приспособление и клей. Выкладывать с ними очень удобно. а ...Алмазная мозаика
  • Lia Varshanidze
    прекрасно!Цветочные шары ма...
  • IRINA котова
    просто и со вкусом. спасибоцветы

Классический ванильный соус

КЛАССИЧЕСКИЙ, ВАНИЛЬНЫЙ СОУС

 
 
Классический ванильный соус
 
 Время приготовления:
15 мин.
 
Рецепт на:
4 порции
 
ОПИСАНИЕ
Незаменимый соус с натуральной ванилью-подходит к мороженому, пирогам, штруделю, клецкам, запеченным яблокам и не только...

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 мл молока, 
50 гр. сахара, 
5 желтков, 
1 палочка ванили

 
Классический ванильный соус

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Классический ванильный соус

Палочку разрезать вдоль, кончиком ножа собрать ваниль. Добавить в сотейник с молоком-ваниль и саму палочку. Коротко дать молоку закипеть, снять с плиты и немного охладить.

Классический ванильный соус

Желтки взбить с помощью миксера с сахаром, в кремообразную массу.

Классический ванильный соус

Процеживаем молоко.

Классический ванильный соус

Вливаем молоко в желтково-сахарную массу и варим на медленном огне, помешивая венчиком, пока масса не загустеет. !!!Масса должна только загустеть, но НЕ вариться. Иначе свернуться желтки и соус не получится.!!!

Классический ванильный соус

Вот и готовый соус!

Классический ванильный соус

Подаем с творожно-манными клецками. 
......Приятного аппетита!

Автор Мария KMW.

Источник.

Картина дня

))}
Loading...
наверх