Творожная запеканка без муки

Творожная запеканка без муки и манки

Потрясающая нежная творожная запеканка, структурой и вкусом напоминает чизкейк. Попробуйте не пожалеете.

Ингредиенты для Творожная запеканка без муки и манки

Творог 9 % — 500 г;
Яйцо — 5 шт;
Крахмал — 3 ст.л.;
Сметана — 200 г;
Сахар — 1 стак.;
Ваниль — 1 пач.;

Творожная запеканка без муки и манки рецепт


	Творог протереть через сито

	Отдельно взбить желтки и сметану, добавить крахмал 3 ст. л. с горкой и ваниль.

	Смешать с творогом

	Взбить белки до густой пены, постепенно добавляя сахар, у меня сахарная пудра. Взбивать до хороших устойчивых пиков

	Ввести очень аккуратно взбитые белки в творожную массу, вмешивая движениями снизу вверх

	На дно чащи мультиварки уложить кружочек пергаментной бумаги, чашу маслом не смазывать, аккуратно перелить тесто, выставить режим « Выпечка» на 1 час. У моей мульти мощность 900 В.

	После окончания времени крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ! Отключить и оставить закрытой еще на час, практически до полного остывания, только тогда с помощью решетки для готовки на пару, извлечь запеканку из мультиварки.

	Помесить запеканку в холодильник на ночь, украсить по своему желанию, у меня клубника

	После Пасхи у меня много осталось творога, не осилила я все, что хотела приготовить. Вот и решила испечь запеканку, но хотелось, чего то не обычного. Вот нашла рецепт у кулинарочки nattyland , решила попробовать и не пожалела. Нежная, воздушная!!

	Структура запеканки

	Моим домашним очень понравилась такая запеканка, было обнаружено сходство с творожным чизом, Попросили повторить.

	Угощайтесь.